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ゴールドキャッスルコーヒーがお届けしたい贅沢な体験

ゴールドキャッスルコーヒーは、
高品質で希少性の高いスペシャルティコーヒーを中心に取り扱っております。
贅沢な素材と、贅沢な時間をお届けします。
感動的なコーヒーをお届けできるように日々努力しています。





学生時代にとあるイベントで飲んだコーヒーに感銘を受けて、それ以降コーヒーの虜に。いくつかのコーヒーショップにてバリスタ及び焙煎の経験を積んだ後、海外へコーヒー留学。

帰国後、地元の大阪府箕面市にて焙煎所兼カフェをオープン。
よりおいしいコーヒーを作り、自分が感動したときにような体験を多くの人へ届けられるように日々努力しています。




50gからどうぞ!


パナマ産 エスメラルダ農園 ゲイシャ プライベートコレクション
こちらは★ナチュラル★タイプです


生豆を入手するだけでも困難な「パナマ産エスメラルダ農園のゲイシャ。このジャスミンのような華やかな香りの極限をぜひ一度味わってください。


エスメラルダ農園ブランドのマーク


エスメラルダとゲイシャの歴史
ゲイシャ種はスペシャルティコーヒーの世界で最も注目を集めている品種です。エチオピア起源の原種といわれるこのゲイシャが世界の注目を集めたのは2004年。
パナマの国際オークション(Best of Panama)でラ・エスメラルダ農園が出品した[Jarmillo Especial]がポンドあたり21ドルという当時の最高落札価格を記録したことからはじまりました。そして、2010年の同オークションでもエスメラルダ農園のゲイシャ種は落札価格1ポンド当たり170ドルという史上最高値を大きく更新しました


ゲイシャ栽培に適したエスメラルダの環境
このゲイシャ種は粒が大きく、細長い外観をしており、カップは非常に秀逸なフローラルなアロマと柑橘類を思わすフレーバー、驚くほどすっきりした甘味を伴った酸味が特徴的です。
しかし、ゲイシャ種は栽培が難しく、あまりに生産性が低いために長い間全く注目されることもなく、ほとんどが姿を消し、現在では非常に貴重な品種となっています。
 このラ・エスメラルダ農園は、パナマ西部・バルー火山の山裾に広がり、平均標高1600m、豊かな降雨に恵まれ、農園内にも天然林が保護されているなど、豊かな自然環境に囲まれています。また、農薬を使わず、完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払って行われているなど、まさに『世界最高のコーヒー』が生産されるにふさわしい農園です

生産情報
原産国:パナマ
標高1600-1800m
エリア:チキリ県ボケテ
品種:ゲイシャ
農園名:エスメラルダ農園
生産処理:ナチュラル
生産者:ピーターソンファミリー



200g 1980円で楽しめるゲイシャ!
「エチオピア産 グジ ゲイシャ」から!

<商品詳細>

名称:レギュラーコーヒー
原材料名:コーヒー豆
内容量:50g 原産国:パナマ
保存方法:直射日光・高温多湿を避けてください
賞味期限:
焙煎日から3か月以内
製造販売業者:TWENTY EIGHT合同会社
大阪府箕面市桜井2-10-5

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営業:8:45~18:30
休日:土・日・祝日

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